福井県の食といえば皇室にも献上されている越前ガ二を筆頭に、新鮮な魚介類や若狭牛などで知られる全国的にも有数の食の宝庫です。
そのような福井の誇る食材の美味しさを全国の方々により多く味わって頂きたいという思いから、
【越前若狭　食の力】はスタートを切りました。
厳選し選び抜いた食材に対して熟練の料理人が試行錯誤を繰り返しやっとたどり着いた自信作を是非お召し上がり下さい。